辉煌将至

这个小长假，出去踏青的时候

不如尝一曲直尖上的「绿」

█   █   █

以下满屏绿意

对眼睛友好

01

四月品艾食

成为不少阳江东谈主的习尚

要说四月里

哪一款好意思食最具“春色”

说是艾食也不为过

春分时节

漫天匝地嫩绿的艾草

不甘人后地抽芽

让春日滋润的空气也泄气着幽香

艾草具有温经散寒等功效

其用途千般，对东谈主体有不少克己

可用于煮水、熏蒸、泡脚等

此外

艾叶经解决后制成糕点食用

既可口又健康

「 艾糍 」

艾糍，即艾叶糍粑，在阳江又称艾

、艾草叶贴，是阳江东谈主爱吃的传统艾草糕点。

艾糍器具有清新芳醇的艾草与韧劲饱胀的糯米粉制成，“糯叽叽”的外表，搭配口感丰富的内馅，清甜爽口，是春日里越过的仪态。

艾草味苦，焯水是制作艾糍时辞谢残酷的一个智商。焯水时，加入一丝食用小苏打，让艾草脸色愈加翠绿。艾草在开水中煮二三十秒后，便可捞出放入凉水，过凉后的艾草挤干水分便可制作艾草泥。

艾草泥加入适量糯米粉，揉搓成团，就不错备馅料、包馅料了。

陆续，阳江艾糍有以花生、黑芝麻、椰蓉大约豆沙等为馅的甜味艾糍，也有加入眉豆、萝卜干等馅料的咸味艾糍。

左图为花生芝麻馅的甜味艾糍，右图为猪肉萝卜干馅的咸味艾糍。

艾糍除了是时令好意思味外，亦然委托情怀的载体。

辉煌假期，不少在外地打工的阳江东谈主回乡祭扫，都要试吃一下这口家乡的滋味，或作为特质手信带且归给一又友共事试吃。

小小艾糍，委托着东谈主们满满的心境。

「 青团 」

艾叶作念青团，有些东谈主心爱嫩滑口感，艾叶榨汁后要仔细过滤，青团等于光滑铮亮的深绿色。

有些东谈主觉得要搭配艾草，切碎熬制粗过滤，让碎叶与糯米粉会通，青团便布满了青草的零零碎散，呈现颗粒感饱胀的乌绿色。

清新的艾叶汁锅中煮开后，倒入面粉会通揉搓成团，将面团裁成小块后，用拇指天真合手出凹槽，加入你想要的“春味”，便不错裹成青团了。

芝麻蓉青团、红豆青团、肉松咸蛋黄青团......不管与何种食材搭配，艾叶的那股幽香总能完好意思保留。

「 艾饼 」

艾饼外脆里糯，只需粗浅煎食，青草的甘香萦绕舌尖，也不失为一皆好意思好菜。

「 艾圆糖水 」

在阳江，逢年过节，家有喜事，总心爱来一碗圆子，寓意团团圆圆。春天到了，还不错来一碗绿意盎然的艾圆子，点缀红枣，红红绿绿，愿扫数的好意思好都如约而至。

02

簕菜+鸡屎藤

阳江隧谈清热祛湿糕点

脚下恰是试吃簕菜的好季节

簕菜喜生于山坡、沟谷林边和灌丛中

因其甘阴凉口

幽香微苦的独有滋味

而蛊惑了潜入门客

阳江东谈主吃簕菜的神气

心爱上汤、清炒

还会作念成传统糕点

「 狗利仔 」

一方水土养一方东谈主。阳江地处亚热带季风好意思瞻念区，海洋性好意思瞻念彰着，从中医的角度来看，这么的好意思瞻念温湿，夏天暑热湿毒重，东谈主们常需要清热祛湿。

千百年来流传下来的中医表面，在阳江这片地皮上落地生根，千般由中草药熬制而成的凉茶应时而生。

但凉茶味苦，若非不得已真的令东谈主难以下咽，防护养生又不肯憋闷我方味蕾的阳江东谈主预料了另外的目的——用清热祛湿的植物制作糕点。

“狗利仔”因其外形而得名，两端尖的长条形被小孩子“叼”上一截在嘴里，另一截跟着他们连跑带跳晃啊晃，活像豁达可人的小狗狗吐舌头。

“狗利仔”以清新簕菜和鸡屎藤打成汁，鸡屎藤虽以“臭”着名，但因中庸了簕菜、面粉等的当然香气以及白糖的甘甜，上锅后的狗利仔已不再有“鸡屎”味，反而泄气着浅浅的中草药香，光是闻着便让东谈主想尝上一口。

似苦非苦，似甜非甜，恰是狗利仔的魔力之场地。

03

阳江东谈主的解暑甜品

离不开一碗凉粉

凉粉草由于枝桠可制凉粉而得名

“凉粉草”也叫仙草、仙东谈主草

喜忍让湿润好意思瞻念

阳东区大八镇熏陶凉粉草工夫久远

当地分娩的凉粉草

作为制作凉粉及凉茶饮料的原料

畅销广东各地

「 凉粉 」

作为阳江东谈主从小吃到大的解暑佳品，凉粉具有清暑解渴、凉血解暑及利尿之功效。

用料等于宇宙常看到的凉粉草。将凉粉草搓揉出汁液，让胶质充分挤出，把汁液和适量粘米粉倒进锅里，一边搅动一边煮，晾凉即可食用。

这不仅是一皆甜品，其范围化熏陶，还兑现了村民收益、村集体经济发展、撂荒耕地复耕复种的“三赢”。

阳江“绿色”的食品还有好多

绿色老是给东谈主带来

清新、愉悦和活力的感受

当它出当今食品里

又与食欲产生了好意思妙的揣摸

「 青瓜咸 」

青瓜咸送白粥，相称开胃

「 益智凉果 」

甜酸辣三味，让东谈主感到清沁肺腑

「 香水柠檬 」

阳江是香水柠檬产区之一

一杯冰爽的柠檬水

是解暑的上佳聘任

还有斑斓椰汁糕、兴盛果糊......

四月

四处都是方兴未艾的情景

还有哪些“绿色”食品

接待宇宙在褒贬区带图共享

广东阳江发布剪辑部出品

整理、剪辑 | 潘静想

校对｜颜振勇

审核 | 张健青

终审 | 苏小琳 可以赢钱的游戏软件